Dla branży piwnej ekologia to być albo nie być

Ze względu na zmniejszanie się zasobów wody i wpływ klimatu na rolnictwo, dla browarów odpowiedzialność ekologiczna to wręcz kwestia przetrwania. – Od naszego poszanowania zasobów naturalnych i dbałości o klimat zależy, czy za kilkadziesiąt lat browarnictwo nadal będzie mogło funkcjonować – podkreślał Bartłomiej Morzycki, dyrektor generalny ZPPP Browary Polskie, podczas ekodebaty polskiego biznesu w Belwederze.